{"id":8871,"date":"2025-07-14T15:32:59","date_gmt":"2025-07-14T18:32:59","guid":{"rendered":"https:\/\/medriocheck-up.com.br\/?p=8871"},"modified":"2025-08-04T15:33:16","modified_gmt":"2025-08-04T18:33:16","slug":"ultraprocessados-aumentam-risco-de-morte-precoce-afirma-novo-estudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medriocheck-up.com.br\/fr\/ultraprocessados-aumentam-risco-de-morte-precoce-afirma-novo-estudo\/","title":{"rendered":"Ultraprocessados aumentam risco de morte precoce, afirma novo estudo"},"content":{"rendered":"

Alimentos como sorvetes, biscoitos, refrigerantes, doces, cereal matinal e macarr\u00e3o instant\u00e2neo fazem parte dos ultraprocessados<\/h2>\n
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N\u00famero de consumidores de alimentos ultraprocessados no Brasil s\u00f3 faz crescer \u2014 Freepik\/Reprodu\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

Estudo de pesquisadores da USP (Universidade de S\u00e3o Paulo) e da Funda\u00e7\u00e3o Oswaldo Cruz (Fiocruz), a partir de dados de consumo alimentar em oito pa\u00edses, incluindo o Brasil, apresentou dados reveladores. Segundo a pesquisa, a cada 10% de aumento da ingest\u00e3o de alimentos ultraprocessados o risco de morte prematura sobe 3%. De acordo com a pesquisa, as mortes precoces que podem ser atribu\u00eddas a esses alimentos variam de 4% at\u00e9 cerca de 14%, conforme a quantidade de ultraprocessados na dieta em cada pa\u00eds. As conclus\u00f5es do estudo s\u00e3o apresentadas em artigo da revista cient\u00edfica American Journal of Preventive Medicine.<\/p>\n

O estudo analisou dados de consumo alimentar e mortalidade de quase 240 mil participantes em oito pa\u00edses: Austr\u00e1lia, Brasil, Canad\u00e1, Chile, Col\u00f4mbia, Estados Unidos, M\u00e9xico e Reino Unido, apresentando diferentes n\u00edveis de consumo de ultraprocessados, variando de 15% das calorias na Col\u00f4mbia at\u00e9 perto de 55% nos Estados Unidos e Reino Unido. Segundo os pesquisadores, mesmo em cen\u00e1rios de\u00a0consumo relativamente menor de ultraprocessados, existe um peso significativo sobre a sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o. Ou seja: quanto maior o consumo, maior o impacto na mortalidade.<\/p>\n

Especificamente quanto ao Brasil, embora o pa\u00eds esteja no grupo da pesquisa que menos consomem ultraprocessados, os dados confirmam que a exposi\u00e7\u00e3o e o consumo deste grupo alimentar s\u00f3 fazem crescer. De acordo com a Pesquisa de Or\u00e7amentos Familiares, a estimativa \u00e9 de 25 mil mortes precoces ao ano associadas a ultraprocessados (o equivalente a 4,5% do total).<\/p>\n

Alimentos ultraprocessados, como sorvetes, biscoitos, refrigerantes, doces, cereal matinal, macarr\u00e3o instant\u00e2neo e outros industrializados, s\u00e3o feitos a partir de subst\u00e2ncias derivadas de alimentos ou sintetizados, como amidos modificados, prote\u00ednas, isoladas, \u00f3leos refinados e aditivos cosm\u00e9ticos, com pouco ou nenhum alimento in natura ou minimamente processado. S\u00e3o alimentos ricos em s\u00f3dio, a\u00e7\u00facar e gorduras e, por isso, desequilibrados nutricionalmente. Geralmente tem baixo custo para o consumidor e s\u00e3o de f\u00e1cil agrado para o paladar, uma combina\u00e7\u00e3o bastante atrativa, por\u00e9m nociva \u00e0 sa\u00fade de quem os consome. \u00c9 comprovado\u00a0que a ingest\u00e3o de ultraprocessados est\u00e1 associado a risco de diversas doen\u00e7as, como obesidade, diabetes, doen\u00e7as cardiovasculares e digestivas, e at\u00e9 depress\u00e3o.<\/p>\n

A alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada \u00e9 um dos pilares para uma vida saud\u00e1vel, al\u00e9m de outras a\u00e7\u00f5es positivas, como a pr\u00e1tica de exerc\u00edcios f\u00edsicos, realiza\u00e7\u00e3o de check-ups regulares, sono reparador, consumo reduzido de \u00e1lcool e dist\u00e2ncia do cigarro.<\/p>\n

Sa\u00fade \u00e9 preven\u00e7\u00e3o!<\/p>\n

Gilberto Ururahy \u00e9 m\u00e9dico h\u00e1 mais de 40 anos, com longa atua\u00e7\u00e3o em Medicina Preventiva. Em 1990, inaugurou a Med-Rio Check-up, l\u00edder brasileira em check-up m\u00e9dico e medicina preventiva. \u00c9 detentor da Medalha da Academia Nacional de Medicina da Fran\u00e7a, \u00e9 membro honor\u00e1rio da Academia Brasileira de Medicina de Reabilita\u00e7\u00e3o e coautor de livros: Como tornar-se um bom estressado (editora Salamandra), O c\u00e9rebro emocional (Rocco), Emo\u00e7\u00f5es e sa\u00fade (Rocco) e Sa\u00fade \u00e9 preven\u00e7\u00e3o (Rocco, com o m\u00e9dico Galileu Assis). Ururahy \u00e9 diretor da C\u00e2mara Americana de Com\u00e9rcio para o Brasil\u00a0(Amcham Rio) e Chairman do Comit\u00ea de Sa\u00fade e diretor da C\u00e2mara de Com\u00e9rcio Fran\u00e7a-Brasil e Coordenador do Comit\u00ea de Sa\u00fade.<\/em><\/p>\n

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